如何炖猪蹄的家常做法 ?如何炖猪蹄的家常做法窍门
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-11 03:28:09 评论数:
大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题,关于藕丸子的法猪家常做法,猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !做法
本文目录
猪肉藕丸子的做法
1 、准备食材:猪肉、法猪莲藕 、肉藕鸡蛋、做法葱、藕丸姜、法猪盐、肉藕胡椒粉 、做法蚝油、藕丸生抽 、法猪淀粉
2 、肉藕莲藕洗干净,把皮去掉,先切块再剁碎,把猪肉洗干净,把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净 ,切成薄片,再剁成肉馅 ,把肉馅放盆里 ,加入莲藕碎。
3、葱姜洗干净切末放进去 ,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉、蚝油 、生抽,加入一点淀粉 ,朝一个方向搅拌 ,一定要多搅拌一会 ,搅拌至肉馅上劲。
4、再用手摔打一下 ,这样做出来更有弹性,可以根据自己的喜好煮或者炸,锅里加入水不要烧开 ,温水下丸子 ,用虎口挤出丸子放进锅里,用中小火慢煮,煮熟就可以了 ,可以做成丸子汤。
藕渣丸子家常做法
1、将藕放到工具上擦 ,擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足
2 、将藕蓉里面的水份挤出一部分,但不要挤得太干,挤得太干,炸出来的丸子会比较柴
3 、将生姜也擦成生姜蓉
4 、小葱切成葱花
5 、把藕蓉里放入生姜蓉,葱花 ,加入适量的盐和胡椒
6 、拌匀后,搓成一个个的小丸子
7 、锅里烧油,烧至5成热,放入搓好的藕丸子 ,中火炸至表面金黄即可出锅
怎样做藕丸子
1.准备食材 :藕1节 、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料:食用油20克、盐1克 、白胡椒粉2克 、鸡精1克。
2.藕洗净 、去皮、切碎末,挤干水分备用 。
3.取大碗,放入藕末、肉末 、姜末、葱花 、鸡蛋 、白胡椒粉、盐 、鸡精 ,顺时针方向搅拌,直至肉沫粘稠。
4.热锅倒油,油温7成热 ,将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可
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